Ресторан "Калинка" МЕНЮ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Икра лососевая	120
Икра черная	350
Селёдочка под водочку подается с отварным картофелем, укропом и винно-уксусной заправкой	300
Коктейль "Дары Моря" мидии, кальмары, креветки, крабы под розовым соусом	190
Лосось холодного копчения с лимоном и заправкой из свежей зелени и томатов	190
Рыбная закуска по-царски лосось "шеф-посол", рулет из осетрины, лосось холодного копчения	210
Осетрина "Броше" с овощным гарниром и соусом "Чёрная икра"	180
Устрицы на льду с острым соусом (за одну штуку)	130
Лосось oт шефа Лосось соленный, маслины, лимон, зелень	130
Закуска мясная "Калинка" Рулет пикантный с черносливом, буженина, рулет куриный с курагой, язык заливной, овощи, зелень, маслины	150
Язык отварной с хреном Язык с овощами и зеленью, соус, хрен	95
Рулет куриный с фруктами Рулет куриный киви, апельсин, яблоко	90
Рулет пикантный с овощами Рулет из говяжьей вырезки, овощи, чернослив, зелень	95
Миноги маринованные (по сезону) Миноги, соус горчичный, лимон, зелень, маслины	130
Краб-коктейль Огурец, яйцо, яблоко, крабы, майонез, зелень, маслины, лимон	195
Буженина с домашними соленьями Буженина, огурчики солёные, капусточка квашенная, чеснок маринованный	95

САЛАТЫ

Салат "Калинка" Ветчина, язык, сыр, огурцы, перец, помидор, грибы, майонез, зелень	95
Овощной салат по-домашнему или овощи натуральные (на выбор) свежие овощи, заправленные ароматным подсолнечным маслом или сметаной	95
Традиционные соленья с маринованными грибочками огурцы соленные, капуста по-грузински, маринованный чеснок, корейская морковь	90
Ассорти из домашних маринованных грибов с отварным картофелем	95
Теплый салат с куриным филе микс-салат с филе куры под медово-соевым соусом с кунжутом	110
Салат боярский Кура, помидор, огурцы, лук, салат, виноград, с оригинальным соусом	95
Салат купеческий Кура, крабы, салат, перец, апельсин, лук, майонез, украшенный зеленью	110
Салат "Беломорский" Осетрина, яйцо отварное, огурец, грибы, майонез, украшенный зеленью, с лимоном и маслинами	120

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Икра черная с блинами, пшеничными или гречневыми, с маслом или сметаной	310
Икра лососевая с блинами, пшеничными или гречневыми, с маслом или сметаной	130
Икра черная, красная с блинами пшеничными или гречневыми, с маслом или сметаной	270
Жюльен грибной Грибы, сметана, сыр, лук,	80
Блинчики "Петровские" с фаршем из грибов, лука, ветчины, запеченные с сыром под белым соусом	95
Голубчики по-русски с мясным фаршем, капустой и сметаной	75
"Русская душа" Лосось холодного копчения, лосось свежего посола, рулет из осетрины, черная и красная икра, блин, сметана, 50 грамм русской водки	325
Пельмени "Боярские" в горшочке со сметаной, с уксусом или маслом	75

СУПЫ

Уха "Богатая" с расстегаем и рюмкой водки лосось, судак, осетрина, шейка рака	165
Солянка рыбная лосось, осетрина, судак	95
Солянка мясная язык отварной, говядина, ветчина, филе куры, копчености	90
Щи "Похмельные"	75

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Мясо по-строгановски говяжье филе, жареное до любой степени готовности, с соусом из сметаны, грибов, лука и специй
Котлетки бараньи на косточке подаются на картофельной "подушке" с соленьями
Шашлык из баранины подается с соленьями и аджикой
Телятина в вишнёвом соусе Жареная телятина в вишнёвом соусе, с фруктами, украшенная зеленью
Бифштекс по-деревенски стейк с картофелем, луком "фри", соус "Портвейн"
Свинина с грибами по-мещански соус ''Сливочный с грибами"
Котлета по-киевски куриное филе, фаршированное "зеленым" маслом с клюквенным соусом
Шашлык из куры с аджикой
Филе утки в апельсиновом соусе, с медовой капустой и яблоками
Свинина с грибами по-мещански соус "Сливочный с грибами"
Котлеты по-домашнему говядина, свинина, кура, зелень, соус грибной
Рагу из кролика овощи, чернослив, соус "Белое вино"

ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Осетрина на решетке лимон, маслины, зелень, соус "Тартар"	270
Гатчинская форель по-петербуржски подается с отварным картофелем, овощами и соусом "Дары моря"	260
Лосось в шампанском, соус белый с черной и красной икрой	250
Свежий норвежский лосось на решетке в медово-ореховой глазури, соус "Пикантный"	250
Шашлык из осетрины с овощами и острым соусом "Тартар"	270
Судак по-монастырски судак, запеченный с грибами, луком и картофелем под сливочным соусом	190
Судак паровой с польским соусом	170
Тельное из судака рубленый судак, фаршированный луком и грибами, соус "Белое вино"	180

ДЕСЕРТ

Мороженое Ассорти Фрукты, сливки, фруктовый соус	65
"Каприз" Мороженое, персики консервированные, сливки, киви, апельсин, яблоки	70
Торт ореховый Со сливками в шоколадном соусе	80
Яблочный струдель с ванильным мороженым и сливками	75
Персик в клубничном соусе Персик консервированный, сливки, яблоко, клубничный соус	65
Вишня в вине Вишня; сливки, вино	65
Блинчики с фруктовыми начинками	65
Свежие фрукты	75
Фруктовый салат	65
Торт "Пьяная вишня"	80

НАПИТКИ

Морс клюквенный	30